建议每天膳食能量在目标能量的基础上减少500~700 kcal，或相比推荐摄入量减少1/4~1/3总能量，每周可减重约0.5kg。富含营养素的膳食结构可提高患者依从性，改善PCOS患者的饮食习惯，减少代谢性疾病的危险因素，推荐限能量平衡饮食。

脂肪是高能量密度食物，含有较多的饱和脂肪酸的猪油、牛油等动物油脂应限制。建议日常膳食食用油选择橄榄油、菜籽油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

碳水化合物可以在体内转化成脂肪，特别是蔗糖、麦芽糖，以及蜜饯、甜点等含有简单糖的食品，否则更容易造成脂肪沉积。所以建议肥胖者粗细搭配，可选择饱腹感强，能量较低，但富含膳食纤维的粗粮，如燕麦、玉米、小米、红米、高粱、大麦等代替部分精白米面。另外，一些杂豆类淀粉含量较高，如红豆、绿豆、豇豆、芸豆等，也可和谷薯类一起食用。

肉类优先选择脂肪含量少的白肉，如鱼虾及禽肉，畜肉最好选择纯瘦肉，五花肉、排骨等脂肪含量较高，尽量减少摄入。鸡蛋蛋白质与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，是蛋类中较好的选择。为减少能量的摄入，奶类可选用低脂或/脱脂的纯牛奶及无糖低脂酸奶。同时奶类也是钙的良好来源。大豆及豆制品也是优质蛋白质良好的来源，可每日吃适量的豆腐、豆腐脑及豆浆等。

合理的食物选择和搭配很重要，新鲜的蔬菜可选择富含膳食纤维的深色蔬菜，品种要多样，其中绿叶蔬菜可占全天蔬菜总量的1/2及以上。土豆、山药、莲藕等含碳水化合物较多的蔬菜尽量少食用；水果尽量选择低GI含糖量低的柚子、圣女果、桃、猕猴桃等，可减少部分能量的摄入，同时有利于胰岛素抵抗患者或糖尿病患者的血糖控制，而不建议用果汁代替新鲜水果。

三餐规律，细嚼慢咽，控制进餐速度，每餐七八分饱。同时，注意调整饮食顺序喝汤→蔬菜→荤菜→主食。多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，忌油炸、烟熏、烧烤、腌制等。饮食清淡，控制食用盐用量（盐＜5g）、限制酒精和富含嘌呤的食物。